Nau An - Nấu Ăn

    1. Sữa đặc khui ra đổ vào thau, chế vào thau sữa 1 lon sữa bò nước sôi, dùng muỗng khuấy cho sữa tan đềụ
    2. Đổ thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội vào (Nước lạnh này cần nấu chín kỹ để nguội, để khi ăn đỡ phải bị Tào Tháo rượt ...hi hi hi ...)
    3. Yogurt cái đổ ra tô, quậy tan đều, đổ vào thau sữa, quậy lại cho đềụ
    4. Múc hỗn hợp sữa + nước lạnh vào hũ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặc, sắp các hủ này vào nồi to (Nồi này phải có nắp đậy lại khi đã chế nước sôi vào hầu gĩư sức nóng để yogurt mau đặc).
    5. Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ (Nước kêu siêu là được), chế nước sôi này vào nồi đựng các hũ yogurt, chế tới cổ hũ yogurt (Đừng chế ngập hũ, nước vào hũ yogurt, yogurt không đặc được, chế nước sôi cách hũ khoảng 2cm).
    6. Đậy nắp nồi đựng hũ yogurt lại để gĩư hơi nóng, độ 4 gìơ yogurt đặc.
    7. Cho yogurt vào tủ lạnh, yogurt này ăn lạnh mới ngon.

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Yaourt