| Nguyên Liệu:
300g chả cá thác lác đặt mua nhà hàng, siêu thị hoặc ngoài chợ đều có
- 50g đậu bắp
- 3-4 quả cà chua
- 200g măng
- ½ quả dứa
- Ớt hiểm 1 quả
- 2 củ hành tím
- Hành, răm, thì là
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.
Cách Làm:
Sau khi đã chọn được loại chả cá ngon ở những nơi bạn tin tưởng. Các bạn cần đem các nguyên liệu là cà chua, đậu bắp loại bỏ quả hỏng và rửa sạch. Phần cà chua bạn đem bổ múi cau, còn với đậu bắp các bạn đem cắt miếng. Những nguyên liệu của món ăn ngon này như: hành, răm, thì nhặt bỏ lá hỏng, úa, rễ… và rửa sạch thái nhỏ...
- Bước tiếp theo trong cách nấu món ngon này là các bạn đem phần măng chua đã chuẩn bị đi rửa sạch và luộc sơ cho bớt đắng và khử độc có trong măng.
- Tiếp đó bạn chuẩn bị 300g chả cá viên thác lác đã viên thành từng viên tròn.
- Sau khi viên xong phần chả cá thác lác, bạn bắc nồi lên bếp phi thơm hành băm với chút dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào sơ và tiếp đến bạn cho dứa, măng vào xào cùng, đảo đều tay một lúc thì nêm một thìa bột canh, một thìa bột nêm rồi đảo đều tiếp cho món ăn ngon thấm đều gia vị.
- Khi thấy cà chua mềm và bắt đầu ra màu, các bạn đổ 1 bát tô nước vào đun sôi để làm nước canh. Khi thấy nồi nước riêu sôi thì bạn thả từng viên chả cá thác lác vào đun. Khi mà chả cá chín thì sẽ nổi lên, thêm 1-2 lát ớt hiểm nếu thích ăn cay vào cho thêm vị. Đun thêm 1-2 phút nữa là món ngon đã chuẩn bị hoàn thành.
- Sau đó bạn thả đậu bắp vào đun thêm 1-2 phút. Nêm 1 thìa canh mì chính rồi cho phần rau thơm đã chuẩn bị vào, sau đó múc canh ra bát tô.
Chúc bạn thành công với món ngon lạ miệng đưa cơm này!
Source: vietnamnet | Video liên quan về Món Canh hay Cách Nấu Canh Riêu Chả Cá Thác Lác Ngon Ngọt Vừa Cơm |
Canh Bí Nấu Tôm | 
Canh Chua Cá Hú Nấu Lá Giấm | 
Làm Canh Chua Với Cá Mú Kho Tộ | 
Canh Chua Cá Ngần | 
Cách Nấu Canh Bí Với Đậu Phộng Ngon Lạ Miệng |
|
