3 lbs thịt, xắt lát mỏng cỡ 3mm, bảng càng bự càng tốt
2 TBSP honey
1 TBSP nước mắm ngon
1/2 tspn muối
3 TBSP soy sauce
3 TBSP sả mới xay
2 tspn tiêu xay
1 TBSP tỏi xay
2 TBSP rượu cooking wine (không có thì xài rượu gì cũng okie)
1.5 TBSP dầu mè

Cách Làm:

    trộn tất cả lại, cho vô bao 1 gallon, zip lại
    lâu lâu lật bao một lần cho thấm bên kia
    sáng ướp chiều nướng, hay ướp qua đêm là thịt mềm và thấm lắm
    trải thịt lên vĩ kẹp để nướng, 1 lớp thôi nha , nướng kiểu này thịt không bị chảy nước và xảm thịt
    Dùng lửa than, nếu muốn nó nâu nhiều (không phải cháy), thì đậy nắp lại cho nó có smoke lên, không cần đậy nắp thì nó vàng vừa vừa
    nướng xong cho ra dĩa, rắt hành phi lên
    p.s.: Dùng que tre, ngâm nước, xỏ thịt vô nướng cũng ngon

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nướng hay Thịt Heo Nướng Vĩ

Bánh Bông Lan Truyền Thống

Bánh Bông Lan Trà Xanh Còn Sò

Chân Gà Nướng Sốt Muối Ớt

Bánh Kẹp Giòn Truyền Thống

Cá Thu Nướng