| Nguyên Liệu:
Hành tây - 1-2 củ
Bột chiên xù
Bột chiên giòn
Dầu ăn
Một ít nước
Cách Làm:
- Củ hành tây khi bạn mua về thì đem gọt bỏ lớp vỏ ngoài sau đó rửa sạch rồi Hành gọt thành hình những khoanh tròn dày khoảng 1cm như khi bạn thái mực ống trước khi muốn chiên xù chúng.
- Sau khi gọt xong hành tây các bạn tách rời những khoanh tròn đó ra nó sẽ tạo thành giống như các miếng mực được cắt tròn.
- Cách nấu món ngon này không cầu kỳ, nó tương tự những món chiên xù khác. Các bạn tiếp tục đổ bột chiên xù ra một cái đĩa hoặc bát, lưu ý nếu dùng đĩa thì cần dùng loại sâu để khi nhúng hành tây vào không bị vãi bột ra ngoài.
- Tiếp đó lấy bột chiên giòn hoà với nước, chú ý lượng nước, không nên đổ một mạch nhiều nước, mẹo dành cho bạn để nấu ăn ngon là cần cho vào từng chút một,
- Sau đó bạn nhúng những khoanh hành tây đã cắt vào dung dịch bột chiên giòn đã hoà nước, để món ngon trông bắt mắt tiếp đó cho miếng hành tây vừa nhúng lăn qua bột chiên xù.
- Bật bếp, cho dầu ăn lên chảo đun đến khi nóng già, các bạn chỉ cần cho từng miếng hành tây vào chảo để chiên đến khi miếng hành tây chuyển sang màu vàng đều thì có thể vớt ra đĩa có giấy thấm dầu như vậy món ăn sẽ không bị quá ngậy đồng thời cũng một phần nào đó loại bỏ đi dầu thừa.
- Sau khi bạn đã thực hiện và hoàn tất cách nấu món ngon trên, các bạn chỉ cần chờ cho mực chiên ráo dầu thì cho sang đĩa khác. Có thể cắt thêm vài lát cà chua cùng những lá rau diếp để trang trí món ngon này cho hấp dẫn hơn. Để hương vị món mực chay chiên xù này hấp dẫn nhất, các bạn nên dùng khi còn nóng nhé, để nguội sẽ bị ỉu không còn ngon nữa. Các bạn cũng có thể ăn kèm với cơm nếu muốn và sẽ ngon hơn khi dùng cùng tương ớt, tương cà
Source: vietnamnet | Video liên quan về Món Chay hay Mực Chay Chiên Xù |
Cách Nấu Bún Bò Huế Chay | 
Bún Xào Chay | 
Mắm Chay Đậu Nành | 
Chả Ốc Chay | 
Sườn Non Kho Tàu Hủ |
|
