| Nguyên Liệu:
Cá hồi - 500gr
Bí đao - 300gr
Rau mùi -
Hành lá -
Gừng -
Trứng - 1 quả
Muối , tiêu, hạt nêm -
Cách Làm:
- Cá hồi lọc da và xương rồi băm nhỏ.
- Dùng dụng cú múc bí đao thành những viên tròn, không thì các bạn có thể xắt miếng vuông nhé.
- Hành rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch và thái sợi đem ngâm với chút nước
- Rau mùi cắt khúc
- Trứng đập ra bát và tách riêng lòng đỏ lòng trắng
- Phần cá đã xay cho thêm lòng trắng trứng + chút nước ngâm hành gừng (100ml) + muối tiêu trộn đều
- Đun sôi một nồi nước.
- Cá xay vo viên vừa ăn và thả vào nồi nước sôi
- Cá viên đun chuyển màu hơi trắng thì bạn cho các viên bí đao vào, đun nhỏ lửa.
- Sau 10-15 phút bạn cho thêm rau mùi và gừng vào, nêm nêm canh với muối và hạt nêm cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát và thưởng thức.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Canh hay Canh Bí Đao Cá Hồi |
Bao Tử Hầm Tiêu | 
Canh Chua Cá Lóc | 
Canh Mọc Nấu Chua | 
Canh Chua Quả Atisô Đỏ | 
Canh Bí Đỏ Thịt Bằm |
|
