| Nguyên Liệu:
Vịt - Nửa con
Dứa xanh - 1 quả
Chanh - 1 quả
Hạt thông - 2 thìa cà phê
Nấm hương - 1 chút
Lá bạc hà - 1 chút
Muối ăn - 1 thìa cà phê
Sốt chua cay - 2 thìa
Đường - 1 thìa cà phê
Mật ong - 50ml
Bột nhục đậu khấu - 1 chén nhỏ
Rượu trắng - 150ml
Nước cốt chanh - 50ml
Cách Làm:
Dứa gọt vỏ, khứa mắt và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Xếp 1 phần dứa dàn đều vào khay nướng và rải thêm vài lát bạc hà lên trên.
- Vịt làm lông, mổ và rửa sạch và chặt đôi.
- Lấy 1/2 phần thịt vịt và rắc đều gia vị lên trên bề mặt thịt.
- Cho thêm dứa, lá bạc hà và vài lát chanh lên bề mặt thịt.
- Để tầm 15-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Làm nóng lò ở 200 độ C trước khoảng 10 phút, sau đó bỏ thịt vịt vào lò nướng trong vòng 15-30 phút.
Canh lò để thịt vịt chín vàng đều.
- Chuẩn bị hỗn hợp sốt gồm: Nấm hương thái nhỏ + hạt tùng + dứa thái nhỏ.
- Chuẩn bị chảo và đun một chút dầu cho nóng.
- Thêm 2 muỗng sốt chua ngọt đun sôi và cho hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào đảo đến khi chín đều.
- Sau khi thịt vịt đã nướng chín, gắp ra đĩa vào tưới nước sốt lên trên.
Thưởng thức ngay khi còn nóng. Ăn kèm cùng rau sống sẽ rất ngon.
Sự kết hợp giữa nấm hương và thịt vịt nướng tạo nên một món ăn vô cùng ngon và lạ miệng. Mùi thơm của nấm hương quyện với thịt vịt thơm ngọt, sẽ khiến bạn ăn vịt nướng sốt nấm hương một lần là nhớ mãi.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Nướng hay Vịt Nướng Sốt Nấm Hương Càng Ăn Càng Ngon |
Cách Làm Chả Tôm Nướng | 
Cách Làm Heo Quay Bì Giòn | 
Cách Ướp Thịt Nướng Xiên Que | 
Cách Ướp Sườn Cốt Lếch Thơm Mềm | 
Cách Làm Thịt Heo Quay Bằng Nồi Chiên |
|
