| Nguyên Liệu:
Mận - 7-8 quả
Gừng - 1 nhánh
Đường - 100gr
Thịt ức vịt -
Bột ngũ vị hương -
Cách Làm:
- Mận rửa sạch, cắt đôi và cầm hai tay vào hai bên xoáy ngược chiều nhau để có thể tách đôi, bỏ hạt như hình dưới đây.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ, thả vào nồi mận cùng đường và ít nước.
- Bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ đun cho đến khi nước sốt mận sánh lại.
- Thịt ức vịt để cả miếng dài và dùng dao khứa lên da vịt như hình dưới đây
Lưu ý: Không khứa sâu vào đến phần thịt nhé.
- Rắc ngũ vị hương lên đều cả 2 mặt của miếng thịt.
Dùng tay xoa nhẹ để ngũ vị hương thấm đều vào ức vịt.
- Chuẩn bị chảo và đun nóng một chút dầu.
- Cho thịt vịt lên chiên lửa nhỏ đến khi thịt chín vàng đều cả hai mặt.
- Thịt ức vịt chín, các bạn bỏ ra thớt để nguội và thái miếng mỏng vừa ăn.
- Bày thịt lên đĩa, rưới nước sốt mận lên trên và thưởng thức thôi nào.
Món thịt vịt áp chảo sốt mận ngon nhất ở phần sốt mận chua ngọt, thơm mùi gừng ngấm đều vào từng thớ thịt vịt và mang lại hương vị rất mới lạ cho món ăn. Bây giờ đang vào mùa mận, các bạn hãy mua mận về và thực hiện ngay món ăn này nhé.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ngon Hết Ý Với Thịt Vịt Áp Chảo Sốt Mận |
Cách Làm Gà Cuộn Hành Sốt Nước Tương | 
Công Thức Cá Thu Bỏ Lò | 
Cách Làm Cá Trứng Sốt Cay | 
Công Thức Sốt Kho Quẹt | 
Đậu Phụ Xào Và Trứng |
|
