| Nguyên Liệu:
Tôm - 6 con
Thịt lợn băm - 150gr
Cải ngot - 6 cọng
Trứng cút - 6 quả
Rau mùi thái nhỏ - 1 thìa
Gừng tươi - 1 nhánh
Hành lá thái nhỏ - 1 thìa
Rượu trắng -
Nước -
Dầu mè - 5ml
Nước tương -
Dầu hào -
Khuôn bánh cupcake -
Cách Làm:
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, để lại đuôi.
- Cho vào bát tôm: 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, 1 thìa rượu, 1 chút tiêu xay, 1 chút muối, trộn đều và ướp trong 20 phút.
- Thịt cho ra bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, tiêu, muối nước tương, dầu hào, dầu mè lượng thích hợp và trộn đều.
- Cải ngọt rửa sạch, luộc chín.
- Xếp mỗi con tôm vào khuôn bánh, thêm chút thịt băm, ấn nhẹ để thịt băm phẳng đều, đập 1 quả trứng cút lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, đợi khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 15 phút là được, dùng thìa lấy phần thịt hấp ra khỏi khuôn.
Cách Ăn: Bày ra đĩa, rắc chút ra mùi lên trên, thêm cải ngọt xung quanh và dùng kèm trứng cút hấp tôm thịt với nước dùng và cơm nhé. Thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào. Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Tôm Thịt Hấp Trứng Cút Ngon Miễn Chê |
Xôi Bọc Tôm Thịt | 
Cá Lạc Nhúng Mẽ | 
Mọc Vân Ám | 
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt | 
Chả Trứng Hấp |
|
