| Nguyên Liệu:
Đuôi bò - 0.5kg
Tỏi - 4 tép
Củ cải trắng - 2 củ
Ớt - 2 quả
Xương heo - 300gr
Chanh - 1 quả
Rau mùng tơi - 4 mớ
Sả - 3 củ
Gừng - 1 củ
Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối -
Cách Làm:
– Đuôi bò, xương heo rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.
– Ướp xương heo với ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và ướp ít nhất 15 phút để xương ngấm đều gia vị.
– Tương tự, ướp đuôi bò với xả đập dập, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và ướp ít nhất 15 phút để đuôi bò ngấm đều gia vị.
– Cho xương heo vào nồi áp suất hầm tầm 10 phút, sau đó múc xương heo ra.
– Tương tự, cho đuôi bò vào nồi áp suất vừa vớt xương ra, hầm tiếp tầm 15 phút rồi múc đuôi bò ra để riêng.
– Tiếp đó cho củ cải trắng, gừng đập dập vào nồi nước dùng, lượng nước các bạn tùy ý thêm cho đủ vừa ăn nhé.
– Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi chuyển nước dùng sang nồi lẩu, cho xương bò và đuôi bò đã ninh sang.
– Pha thêm nước chấm tương bần vắt chanh tỏi để chấm kèm.
– Dọn mùng tơi ra đĩa và bật bếp lẩu để cả nhà cùng thưởng thức
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu đuôi bò nhé.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Lẫu hay Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Ngon Như Ngoài Hàng |
Lẩu Cá Diêu Hồng | 
Lẩu Vịt Miền Tây | 
Lẩu Bò | 
Lẩu Tôm Chua | 
Lẫu Tôm Yum Thái Lan |
|
