1 con lươn làm sạch
cà ri , chút ngũ vị hương , muối , tiêu, đường , bột ngọt,
vài tép tỏi , vài củ hành tím
sả bằm, ngò om, rau răm
đậu phộng rang vàng đâm nhuyễn

bánh tráng ( bánh đa mè đen)

Cách Làm:

    Lươn làm sạch , lấy dao bản lớn dẩn trên xương sống con lươn từ trên xuống vài lần , là lấy xương ra dể dàng , đem thịt thịt bằm ướp với , chút cà ri , chút ngũ vị hương , muối , tiêu, đường , bột ngọt, vài tép tỏi , vài củ hành tím
    Sả bằm nhuyễn với ớt hiễm ( nếu muốn cay).......đậu phọng rang vàng , đâm nhỏ
    Cho chảo dầu lên bếp chờ dầu nóng bỏ sả ớt, tỏi bằm vào,phi vàng và thơm thì cho lươn vào trộn đều.......... Lươn chín.....
    ra dĩa,rắc đậu phọng rang trên mặt,vài cọng ngò om , 1 trái ớt sừng trâu làm bông cho đẹp, bánh đa nướng bẻ ra mà xúc.....lươn.....kèm theo chia bai là tuyệt vời ...
    Chúc sis ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Gỏi hay Lươn Xúc Bánh Tráng (Bánh Đa)

Lõi Chuối Nộm

Gỏi Rau Tiến Vua Với Tai Heo, Tôm

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Gỏi Cuốn

Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Gỏi Cuốn Ngon Bá Cháy