| Nguyên Liệu:
Bơ nhạt - 450 gr
Trứng gà - 2 quả lớn
Mật mía - 2 muỗng canh
Vani - 2 muỗng cafe
Nước - 1/3 chén
Đường cát trắng - 1/3 chén
Đường nầu - 1/3 chén
Bột nở - 1 muỗng cafe
Bột đa dụng - 5 cốc
Baking soda - 1/2 muỗng cafe
Muối - 1 muỗng cafe
Socola đen - tùy thích
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh quy mềm.
– Bơ các bạn cho vào một cái bát rồi cho vào lò vi sóng làm nóng cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
– Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng.
– Socola đen các bạn thái vụn.
– Bột mì các bạn rây lại cho mịn.
– Sau đó, các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 375 độ F tương đương với 190 độ C
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh quy mềm.
– Trước tiên, các bạn chuẩn bị một cái bát tô cỡ trung bình rồi cho vào các nguyên liệu gồm: bơ, đường mật mía, trứng gà, vani và một chút nước.
– Sau đó, các bạn dùng phới đánh trứng trộn thật đều các nguyên liệu lên nhé. Chúng ta có hỗn hợp thứ nhất.
– Tiếp theo, các bạn lấy một cái bát khác và cho vào tất cả các nguyên liệu khô bao gồm: đường cát trắng, đường nâu, bột mì đa dụng, bột nở, baking soda rồi trộn thật đều các nguyên liệu lên và chúng ta đã có được hỗn hợp thứ hai.
– Tiếp theo, các bạn cho bát hỗn hợp thứ nhất cùng
với socola đen vào bát hỗn hợp thứ hai.
– Các bạn dùng phới đánh trứng trộn thật đều hai hỗn hợp lên sao cho chúng ta thu được một hỗn hợp bánh quy thật mềm, mịn và bột không bị vón cục.
– Sau đó, các bạn phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng bánh để chống dính rồi các bạn dùng muỗng múc một lượng bánh vừa đủ cho vào tay, đồng thời các bạn nặn tròn viên bánh lại rồi đặt ngay vào khay bánh.
– Các bạn làm tương tự như vậy cho đến hết phần bột bánh nhé.
– Cuối cùng, các bạn cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, chúng ta sẽ nướng bánh khoảng 8- 12 phút hoặc cho đến khi bánh chín, có màu vàng đẹp mắt là được.
– Bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!
Những lưu ý để món bánh quy mềm thơm ngon
– Khi xếp bánh quy vào khay nướng, các bạn chú ý xếp chúng cách xa nhau một chút để tạo không gian cho bánh nở khi bánh được nướng chín.
– Các bạn cũng chú ý không nướng bánh quá lâu để tránh làm bánh mất đi độ mềm mà chúng ta đang muốn có.
– Đối với những bạn không thích ăn bánh quá ngọt thì các bạn chủ động bớt số lượng đường đi nhé.
– Tương tự như vậy, những bạn không thích bánh quá béo thì khi cho bánh vào khay nướng, thay vì phết bơ, dầu ăn lên khay thì các bạn có thể dùng giấy thấm dầu.
Bánh quy mềm hấp dẫn người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài với vỏ bánh có vị giòn thơm hấp dẫn, khi cắn miếng bánh các bạn sẽ thấy độ mềm mại khó cưỡng bên trong. Bên cạnh đó, bánh còn ngon hơn khi có những hạt socola giòn giòn khiến bạn ăn mãi cũng không thấy chán. Chỉ cần bỏ một chút thời gian vào bếp là bạn đã có món bánh ngon tuyệt để đãi gia đình, bạn bè và những người thân yêu. Mọi người sẽ vô cùng thích thú với món bánh và bạn sẽ nhận được vô số lời khen đấy!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Làm Bánh Quy Mềm Ngon Mê Ly |
Cách Làm Mứt Cà Rốt Sợi Dẻo Ngon | 
Cách Nấu Chè Đậu Trắng | 
Bánh Chay Hoa Sen | 
Chè Miền Tây | 
Thạch Sương Sâm Mát Lạnh, Không Bị Bọt |
|
