Rau muống: 1 mớ to -
Thịt bò phần vai: 200g -
Giá đỗ, muối, mắm, đường, nửa quả chanh, tỏi, ớt, lạc rang. -

Cách Làm:

    Bước 1: Rau muống ngắt ngọn non (nếu ngọn rau to quá bạn có thể chẻ đôi hoặc 3), rửa sạch, luộc sơ qua, vớt ra tô nước lạnh có thêm vài viên đá cho rau muống xanh và giòn khi làm nộm.
    Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
    - Bước 2: Thịt bò cắt thành những lát thật mỏng, đem xào sơ qua trên chảo lửa lớn với hành phi thơm. Khi thấy thịt hơi săn lại thì tắt bếp.
    - Bước 3: Cho rau muống và giá đỗ vào bát to, cho thêm lượng muối vừa đủ vào cho ngấm rau khoảng 3-4 phút, tiếp theo cho thịt bò vào cùng, rưới phần nước mắm chua ngọt (theo công thức: 2 thìa canh mắm + 2 thìa cà phê nước sôi + 1 thìa canh đường + nước cốt nửa quả chanh + tỏi, ớt băm rồi đem trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện).
    - Bước 4: Cuối cùng bạn rắc lạc rang và cũng trộn đều lên để lạc làm dậy mùi thơm của nộm.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Nộm Rau Muống Thịt Bò- Ăn Là Thèm

Cách Làm Gỏi Gà Rau Răm Hành Tây

Gỏi Bắp Chuối Đậu Phộng

Cách Làm Gỏi Bao Tử Heo Giòn Chua Cay

Cách Làm Gỏi Xoài Khô Cá Lóc

Cách Làm Gỏi Cá Chép Nhúng Mẻ Của Thái Nguyên