Nau An - Nấu Ăn

1 chén bột gạo
1 chén bột 3 chữ X (bột mì mà có bột nổi trong đó)
3 TBSP bột đậu nành (Nếu không tìm ra bột đậu nành thì lấy túi bột đậu nành trong hộp đậu hủ nước đường mà làm.)
1 nhúm giá
1 chút muối, đường và bột ngọt
Đậu xanh hột nấu sẵn (vaio làm đại nên không có cân lượng chính xác) Đậu xanh nấu xong rồi để riêng, đến khi chiên mới để vô bột.

Cách Làm:

    Trộn đều hết mọi thứ sệt sệt để sẵn sàng đổ vô khuôn chiên.
    Lấy 1 cái nồi nhỏ, bỏ dầu vô ngập khuôn. Để cho khuôn nóng, rồi lấy khuôn ra.... đổ bột vô đến 1/2 khuôn. Xong, cho 1 muổng đậu xanh đã nấu chín vào. Then, cho 1 muỗng bột vô nữa. Cuối cùng là 1 hay 2 con tôm trên mặt. Rồi để khuôn trở lại vô nồi dầu đang sôi. Thấy nó hơi vàng thì mình lấy đũa kéo bánh ra.... và lấy khuôn ra.
    Để bánh chiên cho tới khi vàng hay mình canh bột chín thì lấy bánh ra. Nhớ để bánh trên khăn giấy cho thấm dầu, ăn đỡ ngán.
    Chu' Y': Soong dầu và khuôn bánh phải nóng thì bánh mới không bị dính.
    Chúc mấy sis thành công.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Cóng