| Nguyên Liệu:
Nấm đùi gà to - 1 cái
Măng tây - 3 cọng
Thịt đùi gà - tùy thích
Ớt chuông - 1/2 quả
Gừng - 20 gr
Tỏi - 2 tép
Dầu hào - 30 gr
Đường, muối - gia vị
20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu - ướp thịt
Cách Làm:
Bước 1:
Thịt gà mua về các bạn rửa sạch với nước để loại bỏ phần bẩn và cho gà bớt mùi hôi. Thịt gà sau khi rửa xong, các bạn để ráo nước rồi đem thái hạt lựu nhỏ miếng cho vừa mệng ăn. Sau đó, các bạn cho thịt gà vào bát to ướp với chút rượu nấu ăn, hạt tiêu cho đến khi ngấm vị. Các bạn ướp gia vị trong vòng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị nhé!
Bước 2: Sơ chế các gia vị:
Nấm các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ hình hạt lựu cho vừa ăn.
Ớt chuông các bạn cũng rửa sạch rồi cắt dọc, thái hạt lựu, bỏ hạt đi.
Măng tây các bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Tỏi, gừng các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem giã nát.
Bước 3:
Các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi thì các bạn bỏ tỏi vào phi thơm đến khi vàng đều. Tiếp theo, các bạn bỏ thêm măng tây vào xào nhanh đến khi chín đều.
Bước 4:
Khi hỗn hợp trên chín đều thì các bạn cho thịt gà vào xào cùng đến khi thịt chín mềm, nhớ nếm thử trước khi cho gia vị vào bởi thịt gà không chín kỹ sẽ bị dai.
Bước 5:
Sau đó, các bạn cho các loại gia vị vào cho vừa miệng ăn: bỏ ớt chuông đã thái nhỏ, 2 muỗng dầu hào, 1/2 thìa muối vào chảo xào đều tay. Các bạn đun dưới ngọn lửa vừa để thịt gà kịp chín mà không bị cháy khét, khi chín thịt gà vẫn còn tươi và không bị bở.
Cuối cùng, các bạn tắt bếp rồi trình bày thịt gà xào nấm ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm và trang trí với vài nhánh mùi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
Những lưu ý để có món ăn gà xào nấm thơm ngon
Các bạn nhớ ướp thịt gà lâu một chút để thịt gà ngấm gia vị, khi thưởng thức sẽ thấy thịt gà ngon hơn.
Để món ăn được ngon thì các bạn có thể chọn thịt gà phần ức, phần đùi mua về rồi các bạn lọc xương. Ngoài ra, các bạn cũng có thể sử dụng bất cứ bộ phận nào của con gà mà bạn thích.
Ngoài các loại rau củ trên thì các bạn có thể thêm hoặc thay bằng bất cứ rau củ nào bạn thích, chỉ cần các bạn đảm bảo trong món gà có nấm.
Khi ăn, các bạn nhớ cho thêm chút tiêu để món ăn được thơm ngon và hấp dẫn.
Thịt gà xào nấm hấp dẫn người thưởng thức từ hình thức cho đến nội dung. Thịt gà thơm ngon, màu nâu vàng óng hòa quyện cùng chút nâu đen của nấm, chút xanh đỏ của ớt chuông, những cọng măng tây xanh mướt xen chút màu vàng của gừng, màu tím của hành khô. Khi thưởng thức món ăn, các bạn sẽ thấy thịt gà mềm tươi, mọng nước cùng nấm dai dai, các loại rau củ ăn kèm khiến cho món ăn không bị ngán. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp cùng các nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến người ăn không thể chối từ.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Hướng Dẫn Làm Gà Xào Nấm Ngon Miễn Chê |
Thịt Cốt Lết Chiên Xù Nhật Bản (Katsudon) | 
Khoai Tây Chiên Giòn Rụm | 
Vịt Xáo Măng Theo Kiểu Người Miền Trung | 
Thịt Ba Chỉ Làm Cách Này Ăn Cơm | 
Cánh Gà Chiên Nước Mắm |
|
