- 3 miếng cá fillet ( Orange Roughy) ướp chút muối
- 1 bịch cải mặn Tứ Xuyên
- 1 ít nấm đông cô khô xắt lát, nâm nở
- 1 ít nấm kim châm
- 1 ít gừng xắt sợi
- 2 tép hành lá xắt sợi, 1 tsp tỏi bằm
- 3 Tbsp dầu hào
- 1 Tbsp đường
- 1 tsp xì dầu, 1 tsp dầu mè
- ½ tsp tiêu
- Dầu chiên
- Bột bắp
- -1/2 cup nước

Cách Làm:

    -Cho 1 Tbsp dầu vào cái nồi nhỏ, dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm
    -Cho nấm và dầu hào, đường, xì dầu, dầu mè vào xào cho thấm.
    -Cho cải mặn, và ½ cup nước quấy với 1 ½ tsp bột bắp vào, để sôi
    -Cho tiêu và hành lá vào trộn đều, tắt lửa.
    -Cá lăn qua bột bắp
    -Trong 1 cái chaỏ khác cho 2-3 Tbsp dầu vào, để nóng, cho cá vào chiên vàng 2 mặt
    -Sắp cá ra diã ăn cho sauce nấm lên…..dùng với cơm nóng
    Chúc các bạn ngon miệng

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Chiên Sauce Nấm Và Cải Mặn

Cánh Gà Chiên

Chân Gà Xốt Thái

Cá Chiên Với Sauce Mơ Và Bơ Pháp

Tôm Chiên Khoai Lan

Cá Diêu Hồng Sốt Cà