| Nguyên Liệu:
Khoai môn - 400 - 500 gr
Kem tươi - 250 ml
Nước cốt dừa - 1 lon
Sữa chua - 1 hộp
Sữa đặc - 1 lon (có thể dùng đường thay thế)
Hộp nhựa lớn đựng kem - 1 cái
Cách Làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu để làm món kem khoai môn
- Khoai môn các bạn gọt sạch vỏ, đem rửa sạch rồi cắt thành những hạt lựu nhỏ
- Sau đó, các bạn cho khoai vào nồi hấp chín. Khi khoai đã chín bở thì các bạn vớt khoai ra ngoài
Bước 2: các bước thực hiện món kem khoai môn.
- Trước tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp. Cho một ít nước vào đun.
- Tiếp theo, các bạn cho khoai đã hấp chín vô
- Sau đó, các bạn cho các nguyên liệu gồm: sữa chua, kem tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào đun cùng với khoai.
- Bạn khuấy đều các nguyên liệu để chúng hòa quyện với nhau, khoai môn ngấm đều các nguyên liệu và các bạn nhớ đảo đều tránh để khoai cháy.
- Để hỗn hợp nguội bớt, các bạn cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn.
- Sau đó, các bạn cho hỗn hợp vào trong hộp nhựa. Đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm kem.
- Bạn để kem khoảng 2-3 tiếng thì lấy kem ra ngoài, bạn dùng một chiếc thìa sau đó đánh tơi kem lên như vậy khi ăn kem mới mềm và xốp. Khi đánh tơi kem lên xong, các bạn lại cho kem vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ nữa thì bạn có thể ăn kem.
- Cuối cùng, các bạn dùng muôi múc kem, múc kem ra ly, trang trí cho thêm đẹp mắt. Các bạn có thể rắc thêm chút lạc rang và dừa nạo nhỏ lên trên để ăn kèm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem khoai môn vừa ngon vừa dễ làm này nhé!
Những lưu ý để có món kem khoai môn ngon tuyệt
- Với cách làm này, các bạn nhớ xay nhuyễn kem và các nguyên liệu để mọi thứ được hòa quyện với nhau. Nhưng nếu bạn muốn khi ăn kem vẫn còn những miếng khoai nhỏ thì bạn không xay khoai mà chỉ dùng thìa dặm nhỏ thôi. Tuy nhiên, theo lời khuyên của nhiều người thì việc xay nhuyễn kem sẽ khiến kem ngon hơn và thấm đều các nguyên liệu hơn.
- Ngoài ra, nếu vẫn muốn có các miếng khoai nhỏ trong kem thì các bạn có thể xay nhuyễn khoai và để chừa lại một ít khoai miếng để trộn chung.
- Nếu muốn kem được ngon như khi ăn ngoài quán thì các bạn có thể thêm một số phụ gia để kem được thơm, có màu bắt mắt và hương vị thơm ngon như ngoài hàng.
- Khoai môn không chứa cholesterol, hàm lượng sodium thấp nhưng lại giàu vitamin, đặc biệt là những loại vitamin quan trọng mà cơ thể cần. Ngoài vitamin, chất xơ…, khoai môn còn chứa rất nhiều khoáng chất như magnesium, phosphorus, potassium (kali). Potassium rất quan trọng cho sự điều hòa chức năng tim và huyết áp. Magnesium thì giúp chuyển hóa mỡ, chất béo, protein và tăng cường miễn dịch. Vì vậy, các bạn hãy yên tâm ăn kem khoai môn vì chúng không nạp quá nhiều calo vào cơ thể người thưởng thức.
Những miếng kem khoai môn mát rượi, màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, kem tan chảy trong miệng khi thưởng thức sẽ là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người trong những ngày hè nóng bức này đấy! Các bạn hãy bỏ chút thời gian để làm món kem ngon tuyệt này cùng sổ tay nấu ăn nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Kem Khoai Môn Mát Lạnh Cho Mùa Hè Nóng Bức |
Mứt Dừa Dẻo | 
Chuối Xào | 
Chè Bắp | 
Chè Khoai Môn Hạt Sen | 
Bánh Crepe Sầu Riêng |
|
