| Nguyên Liệu:
Mận tươi - 1kg
Đường - 1kg
Gừng - 1 củ
Muối tinh - 20g ( dùng để làm ô mai)
Cách Làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, các bạn cần rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 1h. Sau đó, vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Khía dọc đều quanh quả mận đến sát hột.
Bước 3:
- Tiếp đến, bạn trộn đều mận với đường rồi để yên ở nơi thoáng mát trong khoảng 4- 5 tiếng (khi mà đường tan chảy hết là được).
Bước 4:
- Cho mận lên bếp đun ở lửa vừa. Chú ý là không cần khuấy hay đảo mận trong lúc đun đâu nhé!
Bước 5:
- Chúng ta cần đun cho tới khi quả mận hơi quắt lại thì tắt bếp.
Bước 6:
- Giờ thì bạn vớt mận ra và để thật ráo.
Bước 7:
- Sau đó, bạn lấy phần nước thu được và phần nước ở trong nồi đun sôi lại một lần nữa là thành siro mận.
Bước 8:
- Để làm ô mai mận, bạn đem sấy mận ở 80 - 100 độ C trong khoảng 1h nhé!
Bước 9:
- Giã thật nhỏ gừng, vắt sạch nước rồi trộn đều với muối rồi trộn vào mận sấy để làm thành ô mai.
- Nếu không có lò sấy, bạn có thể trộn đều mận với hỗn hợp muối gừng rồi đem xào ở lửa nhỏ đến khi quả mận se lại là được nhé!
Vậy là combo ô mai mận và siro mận đã sẵn sàng rùi đấy!
Bạn chỉ cần pha siro với một chút nước và đá là sẽ có ngay một ly nước mát lạnh rồi!
Nước mận có công dụng giải khát cực kì tuyệt vời đấy!
Ô mai mận nhà làm thì vô cùng đảm bảo rồi!
Quả mận dày múi, ăn vào cực thích!
Với siro, bạn còn có thể dùng để pha soda nữa nhé!
Chúc các bạn thành công!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Ô Mai Và Siro Làm Từ Mận – Sự Kết Hợp 2 Trong 1 |
Summer Mojito | 
Làm Bánh Tai Yến | 
Trà Sữa Thái Đỏ | 
MOUSSE SOCOLA | 
Kẹo Chocolate Caramel |
|
