| Nguyên Liệu:
Sườn non - 2kg
225ml rượu sake -
120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị) -
30g ớt xay -
8 tép tỏi -
Gia vị - 60ml xì dầu, 60ml tương đen, 45ml dầu hào
30ml dầu thực vật -
Hành lá, ngò -
Cách Làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho rượu sake, sốt đậu đen, dầu hào, tương đen và xì dầu vào với nhau rồi khuấy đều.
Bước 2:
- Thêm một bát nước ấm vào để làm sốt hầm sườn.
Bước 3:
- Trong chảo dầu nóng, bạn rán sơ sườn cho đến khi sườn sém nâu cả 2 mặt.
Bước 4:
- Dùng ngay chảo vừa rán sườn, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi đã đập dập, hành lá và ớt xay vào xào thơm.
Bước 5:
- Tiếp đó, bạn đổ phần nước sốt đã pha vào. Đậy nắp đun ở lửa nhỏ cho đến khi sốt vừa sôi.
Bước 6:
- Khi sốt vừa sôi sủi bọt, bạn thả sườn đã rán vào rồi đậy nắp, hầm trong khoảng 1-2 giờ.
Bước 7:
- Sau 2 giờ hầm, món sườn của bạn trông sẽ thế này nhé!
Khi ăn, bạn gắp sườn ra đĩa rồi rưới phần sốt hầm lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Kho hay Cách Làm Sườn Hầm Xốt Đậu Đen Ngon Không Thể Cưỡng Lại |
Cách Kho Cá Ba Sa | 
Cách Làm Gà Kho Sả Ớt | 
Cá Diêu Hồng Kho Tiêu | 
Sườn Bò Kho Sả Ớt | 
Cách Làm Thịt Kho Trứng |
|
