| Nguyên Liệu:
Cốt bánh : - Cam vàng - 2 quả
Trứng gà - 6 quả
Bột hạnh nhân - 230g
Đường - 230g
Bột nở - 15g
Đường trang trí : -Đường bột - 150g
Tinh dầu cam hoặc vani - 5ml
Vỏ cam bào nhuyễn - 5g
Cách Làm:
Bước 1:
- Cam sau khi mua về bạn rửa sạch bẩn ở lớp vỏ ngoài rồi cho vào nồi, đổ nước ngập cam và đặt lên trên bếp đun với lửa nhỏ trong thời gian là 2 tiếng.
Bước 2:
- Khi đã hết thời gian 2 tiếng, bạn kiểm tra xem cam đã chín mềm chưa, rồi sau đó vớt cam ra.
- Thái miếng cam giốn như trong hình, rồi cho vào máy xay xay nhuyễn những miếng cam ra.
Bước 3:
- Bạn cho trứng với đường vào một tô lớn, dùng máy đánh cho hỗn hợp bông lên.
- Khi hỗn hợp trứng đường đã bông lên thì bạn cho thêm bột hạnh nhân và bột nở vào, dùng máy trộn đều.
- Tiếp đến là cho hỗn hợp cam đã xay nhuyễn vào tô và tiếp tục đánh đều hỗn hợp lên.
Bước 4:
- Bạn chuẩn bị khuôn nướng bánh và quết một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn nướng bánh.
- Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp bột bánh ở bước 3 vào khuôn nướng bánh.
- Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian là 30-45 phút.
Bước 5:
- Trong khi chờ bánh chín, bạn trộn toàn bộ nguyên liệu còn lại gồm : đường bột + tinh dầu cam ( hoặc vani) + vỏ cam bào nhuyễn + một chút nước lọc ( nếu thấy khó trộn) vào với nhau trong một bát.
- Khi bánh đã chín, bạn lấy ra để nguội, sau đó bạn đổ hỗn hợp này quanh thành bánh để lớp áo đường bọc xung quanh bánh.
Lưu ý : Để biết bánh đã chín chưa thì bạn chỉ cần dùng tăm tre xiên vào bánh nếu bánh không bị dính vào tăm thì bánh đã chín, còn nếu nhìn thấy bánh dính ở tăm thì cần phải cho bánh vào lò nướng thêm chút xíu thời gian nữa cho bánh chín nhé!
Vậy là món bánh cam thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành xong rồi đó!
Yêu cầu thành phẩm :
Bánh có màu vàng nâu bắt mắt, vàng đều, không bị cháy.
Bánh chín toàn bộ, cả vỏ ngoài lẫn bên trong bánh.
Bánh ăn không bị ngọt quá, bạn nên cân nhắc về lượng đường khi làm bánh vào lần tới nếu bánh bị ngọt quá nhé!
Nhâm nhi bánh cam này cùng với sữa nóng thì ngon tuyệt vời ông mặt trời! Miếng bánh thơm lừng, ăn mềm mịn, vị ngọt vừa đủ, kết hợp với sữa làm bánh tan chảy trong cổ họng, thật sự rất ngon!
Món bánh cam này cực kì dễ làm, không cầu kì về nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cam hạnh nhân này nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Công Thức Cho Món Bánh Cam Hạnh Nhân Ngon Ngọt Ngào |
Bánh Meringue | 
Chè Thưng | 
Snack Onion | 
Chè Sương Sa Hạt Lựu | 
Bánh Trung Thu Chay |
|
