1-1.5 lb boneless, skinless chicken breast, cắt nhỏ khoảng 1 inch

Marinade:
1 Tbsp rượu nấu ăn hoặc dry sherry
2 Tbsp bột bắp (cornstarch)

Sauce:
2 trái cam tươi, vắt lấy nước.
2 Tbsp đường
2 Tbsp ketchup
1 tsp nước tương (muốn màu đen nhiều thì bỏ thêm)
1 tsp dầu mè (sesame oil)
1 tsp bột bắp
½ tsp tương ớt ăn phở
½ tsp muối
ớt khô 5-6 trái
vỏ cam cắt miếng nhỏ dài, chừng 10-15 sợi
nước (optional) chừng 1/2 của nước cam vắt

Cách Làm:

    Ngâm ức gà vô rượu + bột bắp chừng 20-30 phút .
    Trong khi đó pha sauce như trên .
    Deep-fry gà until golden brown (bỏ từng miếng để khỏi dính lại với nhau), xong vớt ra tô có lót giấy cho thấm dầu.
    Bắt chảo bỏ sauce vô quậy đều, đợi khi sôi và sauce hơi đặc lại thì bỏ gà vô trộn đều lên, tắt bếp, vớt ra đĩa và trang trí tùy ý thích.
    Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Orange Chicken

Cách Làm Món Măng Chua Xào Tỏi

Cà Tím Sốt Dầu Hào

Thịt Ba Chỉ Chiên Sả Ớt

Đậu Xào Ớt Xanh Kiểu Hàn Quốc

Cách Làm Món Mực Xào Thập Cẩm Ngon Đẹp