| Nguyên Liệu:
Trứng gà - 4 quả
Trứng muối - 2 quả
Trứng bắc thảo - 2 quả
1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc) -
Cách Làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, các bạn chuẩn bị sẵn khay đựng. Có thể sử dụng khay inox hoặc khay bọc giấy bạc như trong hình.
Bước 2:
- Với trứng gà tươi, bạn tách riêng lòng trắng và đỏ. Lòng đỏ đánh tan. Chú ý, không để trứng nổi bọt sẽ gây rỗ bề mặt khi hấp.
- Cắt trứng muối và trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ sau đó xếp vào khay. Đổ lòng trắng vào và hấp sơ qua cho lòng trắng kết lại.
Bước 3:
- Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ đã đánh tan lên trên và hấp trong vòng 20 phút. Lưu ý, khi hấp nên mở hé vung để hơi nước không rơi vào trứng.
Ăn kèm cơm nóng thì ngon phải biết luôn đó!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Hấp Trứng Độc Đáo Với Ba Loại Trứng Khác Nhau |
Gà Hấp Bia | 
Nấm Bóp | 
Trứng Hấp Bông Cải | 
Mề Gà Hầm Sả | 
Mắm Chưng Trứng, Chả Trứng |
|
