Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Cách Làm Bánh Tiêu Đơn Giản Tại Nhà
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Bột mì - 400 gr
Bột nở - 7 gr
Bột nở – baking powder - 1 thìa cà phê
Đường - 20 gr
Vừng - 15 gr
Nước ấm 40 độ C - 220 ml
Muối - 5 gr

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm bánh tiêu:
    - Các bạn hòa khoảng 80-100g đường vào nước ấm cho tan rồi cho men nở và bột nở vào khuấy đều, chờ 10 phút cho men nổi trên mặt nước.
    - Tiếp theo các bạn trộn đều bột mì, 1 muỗng muối vào bát để nhào bột rồi cho hỗn hợp nước đường đã hòa vào, dùng tay sạch có thoa chút dầu ăn nhào cho đến khi bột mịn, bóng, không dính tay khoảng 15-20 phút.
    - Sau đó các bạn cho bột vào bát, dùng khăn ẩm đậy kín bên trên và ủ bột ở nơi kín gió khoảng 40-50 phút cho bột nở hết đến khi nở gấp đôi.
    


    -Vừng: các bạn đãi sạch, rang vừng cho đến khi có màu vàng và có mùi thơm.
    bước thực hiện làm bánh tiêu:
    - Bước 1: Các bạn dùng tay ấn nhẹ đều bột cho bọt khí thoát ra hết và đổ vani vào nhào lên.
    - Bước 2: Tiếp đó các bạn vắt bột thành khối hình trụ tròn dài và dùng tay cắt thành 20-25 miếng bột đều nhau, vo tròn lại, ấn đều 2 mặt của viên bột vào đĩa vừng rồi để ra ngoài 20 phút.
    

    -Bước 3: các bạn dùng dụng cụ cán bột hoặc 1 chai thủy tinh tròn cán miếng bột đã lăn qua vừng dẹp đều ra.
    

    - Bước 4: các bạn cho dầu vào chảo hoặc nồi nhỏ, để dầu nóng già, rồi hạ lửa trung bình, thả từng miếng bột đã cán vào. Các bạn dùng đũa đè 2 mép bột để phần giữa phồng đều, lật bánh, chiên vàng đều 2 mặt bánh rồi vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu
    

    Lưu ý khi làm bánh tiêu:
    - Khi chiên bánh các bạn nên chọn nồi đáy nhỏ cho dầu ngập bánh để tạo màu đẹp.
    - Các bạn chiên lần lượt từng cái một để không bị cháy.
    - Bánh ăn nóng sẽ rất ngon và giòn khi để nguội sẽ bị cứng.

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Bánh hay Cách Làm Bánh Tiêu Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Trứng Nướng Phô Mai

Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Hình Múi Trái Măng Cụt

Cách Làm Hoành Thánh Tôm

Cách Làm Bánh Bao

Cách Làm Bánh Trung Thu