| Nguyên Liệu:
Đùi gà - 4 cái
Khoai lang, khoai môn - 500g
Cà ri bột - 1 gói
Cà ri nước - 1 gói
Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm -
Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp -
Cách Làm:
Bước 1 :
-Thịt gà mua về bạn rửa sạch.
-Thái khoai môn, khoai lang đã được gọt vỏ, rửa sạch thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
-Bạn bóc vỏ hành tỏi rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
Bước 2 :
-Ướp thịt: 1 gói cà ri bột + 1 gói cà ri nước + 2 muỗng canh hạt nêm + 3 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối +1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh hành tỏi + 1 muỗng canh ớt bột + 1 muỗng canh bột sả + 1 muỗng canh bột ngọt.
-Trộn đều tất cả lên và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 3 :
-Cho dầu ăn vào nồi cơm điện, bật nút Cook để đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 4 :
-Bạn cho thêm 1 lít nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.
-Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phút rồi rút điện.
Cách Ăn: Món này ăn kèm cơm nóng là ngon hết ý đó!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Các Món Khác hay Kinh Nghiệm Nấu Cà Ri Cay Thơm Ngon Đậm Đà Đưa Cơm |
Miến Trộn Thịt Cua | 
Tương Chấm Gỏi Cuốn | 
Xôi Vị Lá Dứa | 
Pha Trà Măng Cụt | 
Chân Gà Ngâm Sả Tắc |
|
