| Nguyên Liệu:
1 hũ sữa chua cái - 175g
Sữa đặc - 50ml
Sữa tươi không đường - 250ml
Whipping cream - 100ml (Nếu không có whipping là dùng 350 ml sữa tươi)
Gelatin - 4 lá
Nước sôi - 80ml
Cách Làm:
Bước 1:
-Lá gelatin bạn ngâm vào nước lạnh.
Bước 2:
-Sữa đặc bạn đổ ra tô, sau đó đổ tiếp nước sôi vào hòa tan sữa ra.
-Tiếp theo bạn vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.
-Tiếp tục cho sữa tươi và whipping vào đánh tan đều.
Cuối cùng bạn cho hũ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lọc qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màn hơn).
Bước 3:
-Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, sau đó đậy nắp lại.
Xếp các hũ này vào khay, bạn phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.
Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh lên trên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua dẻo này nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Sữa Chua Dẻo Đơn Giản Ngay Tại Nhà |
Cách Làm Chè Khúc Bạch Không Dùng Bột Gelatin | 
Cách Nấu Chè Long Nhãn | 
Bánh Nhãn Trà Xanh | 
Cách Làm Mứt Cà Rốt | 
Rau Câu Phô Mai |
|
