Đùi ếch - 200g
Thịt heo xay - 100g
Ruột heo khô - 40g
Ngò gai - 10g
Thì là - 10g
Tiêu sọ - 10g
Nước tương - 2 muỗng cà phê
Hạt nêm - 1 muỗng cà phê
Bột ngọt - 1/2 muỗng cà phê
Đường - 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn -

Cách Làm:

    Bước 1 :
    -Đùi ếch rửa qua với nước có ít gừng đập giập cho bớt mùi tanh, lóc lấy thịt, băm nhuyễn.
    -Ruột heo khô ngâm nước khoảng năm phút cho mềm, để ráo. Ngò gai, thì là rửa sạch, băm nhuyễn. Tiêu sọ đập giập.
    Bước 2 :
    -Trộn tất cả với đùi ếch, thịt băm, nêm nước tương, hạt nêm, đường, bột ngọt; để thấm 15 phút.
    -Dồn hỗn hợp này vào ruột heo, nhồi thật chặt, buộc túm hai đầu, đem hấp chín.
    Bước 3 :
    -Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, thả dồi ếch vào chiên vàng, vớt ra, xắt khoanh vừa ăn. Khi ăn, có thể chấm với muối tiêu chanh hay nước tương.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Dồi Ếch Chiên Thơm Ngon Hấp Dẫn

Tôm Rim Mặn

Cá Diêu Hồng Chiên Xù

Thịt Chiên với Sả

Tôm Lăn Bột Chiên Xù

Tép Rang Thịt Ba Chỉ Giòn