| Nguyên Liệu:
Rau muống - 500g
Giò lợn - 200g
Lạc rang - 100g
Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt - vừa đủ
Rau thơm - vừa đủ
Cách Làm:
Bước 1: Rau muống nhặt bỏ lá, gốc già, lấy phần đọt non rửa sạch. Chẻ rau muống thành sợi nhỏ, ngâm vào nước lạnh rau muống xoăn lại.
Bước 2: Giò thái sợi, lạc giã nhỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi. Tỏi lột vỏ, thái lát, ½ phi vàng, ½ băm nhỏ. Rau thơm nhặt lấy lá, thái nhỏ.
Bước 3: Nước trộn gỏi: Quậy đều đường, nước mắm, nước lọc, giấm, ớt, tỏi xay với nhau, nếm vừa vị chua ngọt.
Bước 4: Để rau muống thật ráo nước, cho vào thố hoặc đĩa sâu lòng cùng với rau thơm, hành tây, ớt sừng, cho nước trộn gỏi vào, xếp giò lên, rắc tỏi phi, lạc rang vào. Khi ăn trộn đều.
Mách nhỏ: Khi ăn mới bắt đầu trộn gỏi vì nếu trộn sớm sẽ làm cho rau muống ra nước, gỏi sẽ mất đi độ giòn, ngon.
Sổ tay nấu ăn chúc các bạn ngon miệng nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Gỏi hay Hướng Dẫn Nộm Rau Muống Giòn Ngon Miễn Chêv |
Gỏi Thịt Bắp Bò | 
Cách Nấu Cháo Gà Và Gỏi Gà, Gà Trộn Hành Tây | 
Làm Thử Gỏi Khoai Cao Hải Sản | 
Gỏi Củ Sen | 
Cách Làm Gỏi Khoai Môn |
|
