Cua đồng - 300g
Lá lốt - vừa đủ
Xả, ớt - vừa đủ
Mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn - vừa đủ

Cách Làm:

    - Bước 1: Cua rửa sạch, bóc yếm, lột mai, làm hết mùi hôi ở mai, để cho ráo nước, ướp cùng mắm, muối, tiêu cho ngấm. Sả, ớt thái nhỏ, lá lốt thái chỉ để ra đĩa.
    - Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu già (dầu phải ngập cua) rồi đổ cua vào rang đều tay. Điều chỉnh bếp không cho lửa quá to cua sẽ bị cháy hoặc quá nhỏ sẽ không chín.
    - Bước 3: Khi cua bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn cho ớt, xả và lá lốt vào đảo đều cho đến khi xả giòn tan thì rắc một chút hạt tiêu bắc cho thơm và tắt bếp.
    - Bước 4: Trình bày ra đĩa.
    Sổ tay nấu ăn chúc các bạn ngon miệng!
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Hướng Dẫn Làm Món Cua Đồng Rang Lá Lốt

Chân Gà Chiên

Cá Chiên

Thịt Xiên Áp Chảo

Khô Gà lá Chanh

Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh