| Nguyên Liệu:
Bầu đất - 0,5 kg
Tôm sú - 250 gr
Gừng tươi - 1 nhánh
Tỏi - vài tép
Hành lá, mùi tàu - trang trí
Muối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay. - gia vị
Nước mắm - 1 muỗng canh
Cách Làm:
Bước 1: Tôm bạn cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch.
Bầu bạn khía cho bớt nhựa, gọt hai đầu, rửa sạch lại rồi thái hoặc bào sợi nhỏ. Gừng tươi bạn cạo vỏ thái lát mỏng. Boa rô thái nhỏ.
Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, bạn cho boa rô thái nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi cho tôm vào đảo nhanh tay và liên tục.
Khi tôm đã ngả màu hồng nhạt, bạn đổ 1 muỗng canh nước mắm vào đảo nhanh cho thịt tôm thấm vị rồi bạn cho bầu vào, xào trong giây lát.
Bước 3: Tiếp theo bạn đổ nước đun sôi vào, nêm xíu muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chờ sôi lại thì tắt lửa vì bầu rất mau chín.
Bạn múc canh bầu nấu tôm ra bát, rắc chút tiêu và hành mùi thái nhỏ lên trên mặt.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Canh hay Ngọt Mát Canh Bầu Nấu Tôm |
Canh Ngao Chua Nấu Dứa | 
Canh Sườn Cải Chua | 
Bánh Canh Giò Heo | 
Canh Dưa Nấu Cá Trê | 
Canh Bắp Cải Cuộn Thịt Bằm |
|
