| Nguyên Liệu:
Dưa chuột - 100g
Cà rốt - 100g
Tôm tươi - 300g
Thịt lợn nạc - 100g
Vừng - 0,5g
Lạc - 100g
Chanh - 2 quả
Mỡ nước - 0,5g
Rau thơm - 2 mớ
Ớt tươi - 1 quả
Đường - 1 thìa canh
Cách Làm:
Bước 1 :
- Dưa chuột rửa sạch, bổ làm tư, bỏ ruột lạng lấy cùi, thái chỉ.
- Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, trộn lẫn với dưa chuột bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp một thìa đưòng, ngâm rồi vắt ráo lần nữa.
Bước 2 :
- Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, con to chẻ làm đôi.
Bước 3 :
- Thịt rán vàng thái chỉ.
Bước 4 :
- Lạc và vừng rang vàng, xát vỏ, giã dập. Rau thơm, rau mùi, rửa rạch thái rốỉ. ớt thái chỉ, chanh cắt đôi vắt lấy nước.
Bước 5 :
- Cho dưa chuột, cà rốt, tôm, thịt, rưới nước mắm chanh, ớt, rắc đường, trộn đều. Đơm ra đĩa, bày rau thơm, rau mùi và ớt lên trên.
Yêu cầu :
Nộm ráo nước nhưng không khô, rau quả cắt thái đều nhau, màu xanh đỏ, vị chua cay mặn ngọt và giòn.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Gỏi hay Công Thức Làm Món Nộm Dưa Chuột Ngon Đúng Điệu |
Gỏi Gà Măng Cụt | 
Gỏi Bưởi Tôm Thịt | 
Gỏi Ốc Bươu Sốt Thái | 
Món Gỏi Ngó Sen | 
Gỏi Xoài Khô Cá Lóc |
|
