guyên liệu:

Phi lê cá chẽm - 300g
Quả thơm - 100g
Bột mì - 100g
Bột chiên xù - 50g
Trứng gà - 1 quả
Rau xà lách - 100g
Cà chua bỉ - 100g
Tỏi băm - 1 thìa cà phê
Hạt nêm - 1 thìa cà phê
Muối tiêu - 1 thìa cà phê
Đường - 1 thìa cà phê
Giấm ăn - 1 thìa súp
Dầu để chiên, nước dùng cá hoặc gà -

Cách Làm:

    Bước 1 :
    -Phi lê cá chẽm ướp với muối tiêu, để thấm 10 phút
    Bước 2 :
    -Trái thơm xắt bỏ vỏ, mắt thơm, xắt mỏng 2 lát để trang trí phần còn lại xắt hạt lựu. Xà lách, cà chua bi rửa sạch, để ráo nước
    Bước 3 :
    -Xốt thơm: Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho thơm vào xào nhẹ tay trên lửa nhỏ, nêm giấm, đường, hạt nêm vừa ăn
    Bước 4 :
    -Hòa chung 50g bột mì và trứng gà, nước dùng vừa đủ, nấu các nguyên liệu cho sệt lại. Tẩm cá chẽm với bột mì vừa nấu, lăn trở lại với bột xù, thả vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu
    Bước 5 :
    -Đặt miếng thơm lên đĩa, cho cá chẽm chiên lên, rưới đều xốt thơm, ăn nóng với rau xà lách, cà chua bi.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Kho hay Đậm Đà Phi Lê Cá Chẽm Xốt Thơm

Thịt Kho Tàu - Khổ Qua Hầm

Bò Kho Chuẩn Vị Sài Gòn Xưa

Cà Tím Kho Tiêu Xanh

Cá Bống Kho Tiêu

Cà Tím Kho Tiêu