Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Cốm Đậm Đà Hương Vị Thơm Ngon!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cốm tươi (cốm mềm) - 200g
Giò sống - 500g
Thịt ba chỉ xay - 300g
Trứng - 2 quả
Nước mắm, dầu ăn, tiêu - vừa đủ
Lá sen - 1 lá to

Cách Làm:

    Bước 1: Món ngon dễ làm cho thịt xay, giò sống, cốm và nước mắm (thêm tiêu nếu thích) vào thau và trộn đều.
    


    Bước 2: Dùng găng tay chế biến thực phẩm cho thịt cốm vừa trộn nhuyễn vào lòng bàn tay để nặn chả cốm thành hình dẹt, khổ bằng lòng bàn tay hay tròn tùy theo ý bạn thích. Nặn và đặt phần chả cốm mới nặn lên lá sen sạch, lần lượt cho đến hết.
    

    Bước 3: Xếp xen kẽ lên giá hấp và mang hấp trong vòng 15 phút. Nếu không có lá sen, bạn có thể thay bằng lá chuối. Việc hấp chả trong lá sẽ làm món ăn có mùi thơm hơn. Nhưng nếu không có, bạn vẫn có thể hấp không cũng được.
    

    Bước 4: Phết dầu điều vào từng miếng chả rồi đem rán để tạo màu, tăng hấp dẫn cho miếng chả.
    

    Bước 5: Để ráo dầu, sau đó cắt chả cốm, bày vào đĩa để ăn nóng hoặc ăn với các món ăn khác.
    

    Chúc các bạn thành công với công thức Chả cốm đậm đà hương vị thơm ngon!
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Cốm Đậm Đà Hương Vị Thơm Ngon!

Chả Lá Lốt Thịt Lợn

Nem Hải Sản

Nem Thính Đặc Sản Thanh Hoá

Thịt Viên Tôm Sốt Me

Chả Cốm Hà Nội