| Nguyên Liệu:
Thịt bò - 1kg
Dấm gạo - vừa đủ
Nước dừa tươi - 1 quả
Nước xương hầm - vừa đủ
Bún - 1kg
Bánh tráng - 20-25 cái
Dứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuột - vừa đủ
Xả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,... - vừa đủ
Đường, bột canh, mắm - vừa đủ
Chanh, tỏi, ớt, hành tây - vừa đủ
Cách Làm:
Bước 1: Món ngon dễ làm rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng, có thể ướp chút gia vị, gừng, tỏi, xếp ra đĩa.
Bước 2: Các loại rau củ quả rửa sạch. Rau để rổ thưa cho ráo nước. Các loại quả gọt vỏ, thái to bằng đầu đũa, dài 5cm, xếp ra đĩa.
Bước 3: Cắt bún vừa ăn, cho ra đĩa. Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 phần mắm + 1,5 phần đường + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.
Bước 4: Sử dụng nồi nấu lẩu để làm: Pha nước dùng dấm: xay ¼ quả dứa, chắt lấy nước cốt, đổ vào nồi, thêm khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một quả dừa tươi, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút mắm, bột canh đun sôi rồi thêm dấm, nêm nếm sao cho chua ngọt vừa đủ, thêm hai cây xả đập dập.
Bước 5: Cả nhà cùng thưởng thức Bò nhúng dấm cho ngày cuối tuần thôi nào: bò nhúng chín, dùng bánh tráng cuộn bò với các loại rau củ, ăn cùng nước chấm và bún!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Lẫu hay Bò Nhúng Dấm Cho Ngày Cuối Tuần |
Lẩu Cá | 
Lẩu Cá Lóc Nấu Mẻ | 
Lẩu Gà Tiềm Ớt Sim Đặc Sản Miền Tây | 
Lẩu Ba Ba Nấu Mẻ | 
Lẩu Cù Lao Chuẩn Vị Xưa, Công Thức Không Bột Ngọt |
|
