| Nguyên Liệu:
Dạ dày - 500g
Dứa - 1 quả
Hành khô, tỏi, ớt băm -
Sốt cà chua - 70g
Nước me - 30ml
Đường, muối, hạt tiêu -
Cách Làm:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cho dạ dày đã rửa sạch vào nồi đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa dấm, một ít rượu. Sau đó đậy vung đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được. Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh.
Bước 2: Dạ dày thái thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm hành, tỏi rồi cho dứa vào xào khoảng 1ph. Sau đó đổ dạ dày vào xào cùng thêm khoảng 1ph nữa thì cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đảo đều đến khi dạ dày sốt chua ngọt chín tơi.
Bước 3: Các bạn nêm nếm lại gia vị: đường, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, đến khi các nguyên liệu chín tới thì các bạn tắt bếp, múc mon ngon moi ngay ra đĩa và thưởng thức nóng.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Kho hay Dạ Dày Sốt Chua Ngọt |
Cá Thu Kho | 
Gà Sốt Kem | 
Cá Hú Kho Tương | 
Heo Quay Kho Củ Cải | 
Giò Heo Om Bia |
|
