Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Bánh Xếp Nhân Đào
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Vỏ bánh -
350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối -
230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ -
125g sour cream (kem chua) -
20ml nước cốt chanh -
125g nước đá -
1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay -
Nhân bánh
800g đào -
35g bột mì -
50g đường, 1 nhúm muối -
5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanilla -

Cách Làm:

    Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày trộn bột mì và muối vào 1 âu riêng, bơ để 1 âu riêng rồi cho vào tủ lạnh 1h. Sau 1h thì lấy 2 âu ra trộn vào nhau rồi nghiền mịn. Cho kem chua, nước chanh và nước đá lạnh vào 1 bát khác rồi dùng phới lồng trộn đều.
    


    
    Bước 2: Cho 1/2 phần hỗn hợp kem chua vào hỗn hợp bột, nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn. Nếu vẫn còn các cục bột vón lại, các bạn cho vào 1 âu khác rồi dùng hỗn hợp kem chua làm mềm và nhào lại. Các bạn chú ý đừng nhào kỹ quá để hỗn hợp khi nướng nở xốp.
    Bước 3: Phủ bột mì lên bề mặt phẳng rồi lấy bột ra, cán mỏng. Sau đó, bạn cắt bột ra thành hình tùy ý. Nếu muốn làm bánh xếp nhân đào hình tam giác, bạn cắt bột thành hình vuông. Cho những miếng bột đã cán lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 30'.
    

    Bước 4: Đào cắt thành từng miếng quân cờ, các bạn gọt vỏ đào cho sạch nhé! Thêm bột mì, đường, rượu, muối và tinh chất vanilla vào trộn đều. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng trong vài phút. Sau đó, cho nhân đào vào giữa miếng bột, phết một ít nước lên phần bìa rồi gấp lại.
    Bước 5: Dùng dĩa (nĩa) ấn nhẹ để cố định viền bánh. Khi đã làm xong tất cả, bạn lại cho bánh vào tủ lạnh trong 30'. Làm nóng lò ở 190 độ C. Lấy món ngon mỗi ngày ra, dùng dao khứa nhẹ các đường chéo dọc mặt bánh, sau đó phết 1 lớp trứng lên từng miếng bánh rồi rắc 1 lớp đường lên trên. Nướng bánh trong 20', đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.

Source: sotaynauan

Video liên quan về Các Món Khác hay Bánh Xếp Nhân Đào

Cách Làm Bánh Su Kem Trà Xanh

Cách Ngâm Rượu Mai Quế Lộ

How To Make Delicious Baked Taro Chips

Sấu Ngâm Mắm Tỏi Ớt

Bò Viên