| Nguyên Liệu:
Mực ống - 5 con
Cà ri dầu Ấn Độ - 2 thìa canh
Sả băm - 2 thìa nhỏ
Hành tím - 1 củ
Tỏi - 3 tép
Ớt - 3 quả
Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn -
Cách Làm:
Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế mực ống: Mực làm sạch lột bỏ da, khứa vảy rồng cắt miếng vừa ăn hoặc cắt khoanh tròn tuỳ thích.
Bước 2: Ướp mực với 2 thìa canh cà ri, hành tím băm nhỏ cùng với chút hạt nêm và đường, để khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị cho mực ống xào cà ri.
Bước 3: Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho tiếp sả và ớt băm vào đảo cùng. Khi thấy sả đã vàng và dậy mùi thì cho mực đã ướp vào xào chung và đảo liên tục cho đến khi mực chín. Nêm lại mực với ít nước mắm cho vừa miệng. Múc món ngon dễ làm ra đĩa dùng nóng.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Mực Ống Xào Cà Ri |
Cách Làm Nui Xào Bò | 
Cách Làm Tép Rang Tóp Mỡ Khế Chua | 
Cách Làm Nấm Bào Ngư Xào Sả Ớt | 
Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua | 
Đậu Hủ Sốt Mỡ Hành |
|
