| Nguyên Liệu:
Nguyên liệu làm bánh muffin
Bột mì - 250gr
Bột nở - 5gr
Đường - 80gr
Sữa - 120ml
Trứng - 1 quả
Vani - 5ml
Muối - 1 nhúm
Cà phê hòa tan - 2 gói (10gr)
Chocolate chip - 200gr
Bơ - 60gr
Nguyên liệu phần topping cà phê
Bơ - 120gr
Đường bột - 100gr
Vani - 1/2 thìa
Cà phê hòa tan - 2 gói
Cách Làm:
Bật lò nướng để ở 190 độ C (mục đích là để cho lò nóng đều, khi cho bánh vào, bánh sẽ chín đều nhờ nhiệt độ cao cả ở trên và dưới của bánh)
Cho bơ vào nồi đun với lửa nhỏ cho bơ tan chảy. Cho sữa tươi vào nồi đun với lửa nhỏ cho sữa ấm lên (có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút nhé) rồi cho cà phê vào hòa tan với sữa.
Cho bột mì, đường, bột nở, muối và bột quế vào bát, trộn cho thật đều rồi đẩy bột ra xung quanh để tạo thành một miệng (giống như núi lửa) ở giữa rồi từ từ đổ dung dịch cà phê ở trên vào.
Dùng phới đánh cho thật đều cho tới khi bột mịn thì cho chocolate chip vào rồi đảo đều
Cách làm bánh muffin cà phê chocolate chip
Dùng lót bánh muffin bằng giấy lót vào trong khuôn bánh rồi dùng thìa xúc bột bánh cho vào khuôn. Chú ý, vì bánh còn nở ra nên bạn chỉ nên cho bột vào khoảng 2/3 khuôn bánh thôi nhé.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Muffin Cà Phê Chocolate Chip |
Rau Câu Thạch Bắp Sữa Dừa | 
Chè Trôi Nước Nhân Mè Đen | 
Rau Câu Sợi Giòn | 
Kẹo Dừa Đậu Phộng | 
Sữa Chua Dẻo Đà Lạt |
|
