| Nguyên Liệu:
200g bắp cải trắng
50g bắp cải tím
1 củ cà rốt
Rau răm
Muối, đường, giấm
Cách Làm:
Bước 1
Bắp cải thái sợi. Đem rửa sạch.
Bước 2
Dưa chuột bào sợi dài.
Bước 3
Rau răm lấy phần ngọn non sau đó rửa sạch.
Bước 4
Cho 200ml nước kèm 50g đường, 20g muối, 10ml giấm vào nồi, đun sôi.
Bước 5
Phần rau rửa sạch thì trộn đều lại với nhau, để cho ráo nước.
Bước 6
Cho phần rau bắp cải đã trộn vào hũ thủy tinh sau đó đổ phần nước muối dưa vào. Lưu ý nước muối dưa vẫn còn ấm để đảm bảo quá trình lên men sẽ nhanh chóng. Sau đó đặt 1 chiếc đĩa hay miếng nhựa lên trên rồi chèn vật nặng để nén dưa lại.
Dưa bắp cải muối có thể ăn được chỉ sau 1 ngày ở nhiệt độ trung bình. Nếu thời tiết lạnh thì sẽ lâu hơn 1 chút. Món dưa bắp cải muối cực hợp để ăn kèm các món chiên, nướng hoặc kho đấy bạn nhé. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng khi có món ăn kèm này.
Source: afamily | Video liên quan về Món Nướng hay Bắp Cải Trộn |
Cách Làm Trứng Gà Nướng | 
Cách Ướp Mực Nướng Sa Tế | 
Cá Kèo Nướng Muối Ớt | 
Ốc Nướng Tiêu Xanh | 
Mực Ống Nướng Sa Tế |
|
