| Nguyên Liệu:
- Thịt heo xay: 200g
- Sả: 20 củ (3 củ băm nhỏ để ướp thịt)
- Ớt tươi, hành khô
- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột năng.
Cách Làm:
Bạn băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Sau đó cho hành, tỏi, ớt, hạt tiêu và chút bột năng vào trộn đều.
Sả bạn rửa sạch và lấy phần củ dài 10cm, dùng mũi dao nhọn rạch đôi phần giữa thân sả tầm 4cm, sau đó lại tiếp tục rạch phần thân sả làm 4 phần.
Đeo găng tay nilon và nhồi thịt vào giữa củ sả, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho sả đã nhồi thịt vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.
Khi ăn bạn bày thịt chiên sả lên đĩa, thưởng thức nóng cùng với nước mắm chanh ớt. Món này làm không khó nhưng cũng khá mất thời gian, nhưng khi bạn đã làm quen tay rồi thì sẽ thấy nhanh hơn rất nhiều. Món thịt chiên sả này ăn với bún kèm rau sống và mắm chua ngọt cũng ngon mà làm món mặn ăn cơm cũng rất tuyệt!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cuối Tuần Làm Thịt Chiên Sả Thơm Nhức Mũi Đổi Món Cho Cả Nhà |
Bánh Hẹ Chiên | 
Sụn Gà Chiên Nước Mắm | 
Cách Làm Mì Xào Rau Củ | 
Cách Làm Rau Cải Xào Gừng | 
Cách Làm Thịt Khô Xào |
|
