Nau An - Nấu Ăn

Cho lòng đỏ trứng, 3 thìa súp đường và rượu rum vào bát, phía dưới là một nồi nước nóng khoảng 71 độ C. Bật máy đánh trứng ở mức vừa, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn thì dừng. Nhúng ngay vào một âu nước lạnh để giảm nhiệt độ, việc này giúp cho hỗn hợp trứng không bị chín dẫn đến hỗn hợp lợn cợn không mịn.

Phô mai mascarpone để ở nhiệt độ phòng cho thật mềm, sau đó trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh bông.

Làm lạnh âu đánh kem và que đánh. Cho 360ml kem tươi lạnh (whipping cream), phần đường còn lại vào âu, đánh với tốc độ cao nhất đến khi kem đạt bông mềm chuyển về tốc độ vừa đánh tới khi bông cứng.

Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ - gọi là hỗn hợp A. Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.

Hòa tan 9g bột trà xanh với 150ml nước ấm. Lần lượt nhúng nhanh từng cái bánh ladyfinger vào nước trà xanh, sau đó xếp ngay ngắn vào khuôn.

Phết phần kem lên lớp bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục phết kem, làm tương tự với lớp bánh thứ 3. Trước khi ăn, rây một lớp mỏng bột trà xanh để trang trí đồng thời làm tăng hương vị bánh.

    Món bánh Tiramisu trà xanh với màu xanh đặc trưng thật mát mắt trong những ngày nắng nóng. Bánh có vị ngọt nhẹ, hòa cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương đặc trưng của trà xanh nên đảm bảo ngon không khác gì khi mua tại các tiệm bánh cao cấp. Chỉ cần bỏ một chút thời gian, bạn có thể tự tay chuẩn bị món bánh Tiramisu trà xanh ngon lành và hấp dẫn này để thưởng thức. Một phần bánh ngon là lựa chọn quá tuyệt vời để kết thúc bữa tối đấy!

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Tiramisa Trà Xanh

Cách Làm Bánh Flan

Cách Bảo Quản Ớt Tươi Lâu Cả Tháng

Cách Làm Chuối Phơi Khô Ngào Gừng Ngon Dẻo Không Bị Lại Đường

Cách Làm Bánh Cốm Hà Nội

Cách Làm Bánh Chuối Sầu Riêng