| Nguyên Liệu:
400ml kem tươi - whipping cream
400ml nước cốt dừa nguyên chất
100g đường cát trắng
200g đậu phộng rang
1 trái dừa già
1 trái dừa khô (đập làm đôi)
1 chén dừa sấy khô (tùy thích)
8 que gỗ làm kem
1 hộp đựng kem.
Cách Làm:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng nha! Dừa già bào (dùng dừa già vì cơm sẽ mềm dẻo hơn dừa khô) lấy sợi dừa.
Cốt dừa được ép nguyên chất sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh rồi lấy phần cốt béo bên trên, bỏ phần nước lắng đi. Việc loại bỏ bớt nước sẽ làm kem xốp, dẻo mịn và không bị dăm đá sau khi thành phẩm. Để được lượng cốt dừa này bạn cần mua 700g dừa khô bào.
Sau đó cho tất cả nguyên liệu: cốt dừa, đường, kem tươi (bạn có thể dùng heavy cream thay thế whipping cream nếu thích béo hơn nha). Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này sánh lại là được. Nếu thích bạn có thể cho 1 ít dừa bào sợi vào hỗn hợp kem rồi trộn đều. Rót vào từng khuôn kem. Phần kem còn lại bạn cho vào hộp. Rồi cho tất cả vào ngăn đá tủ lạnh.
Đợi 2 tiếng sau lúc này kem đã đông nhẹ lại thì cho que gỗ vào. Đợi đủ 4-5 tiếng kem đông lại hoàn toàn.
Nhúng những que kem vào nước nóng, rồi lấy ra liền rút kem ra khỏi khuôn và xếp vào ngăn đông tủ lạnh lại cho đông đẹp mặt kem hơn.
Lấy những que kem dừa, áo thêm dừa bào sợi và đậu phộng rang nữa, như vậy sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều!
Hoặc cách 2: lấy hộp kem dừa ra, dùng muỗng xúc kem cho vào trái dừa khô trang trí thêm: dừa bào sợi, đậu phộng rang, mứt dừa khô, có thể chan thêm chocolate nữa, tùy thích bạn nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Đừng Mua Kem Dừa 3k Nữa, Các Mẹ Hãy Tự Làm Để Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Cho Cả Nhà Nhé! |
Cách Làm Bánh Bí Đỏ Thơm Ngon Mềm Xốp Bằng Chảo Chống Dính | 
Làm Bánh Churros Mà Không Cần Lò Nướng | 
Chè Đậu Xanh Nha Đam Giải Nhiệt Mùa Hè | 
Cách Làm Cơm Rượu | 
Sữa Chua Nha Đam Và Nước Nha Đam Đường Phèn Hạt Chia |
|
