- 1lb cá hồng (filet or nguyên con )
- 1 muỗng soup sả bằm
- 1 trái ớt cay
- Muối + bột ngọt + 4 tép tỏi + dầu ăn

Cách Làm:

    Chuẩn bị :
    - Cá rửa sạch nếu cá nguyên con thì dùng dao khứa 3 đường mỗi bên, còn filet thì để nguyên
    - Sả bằm nhuyễn trộn lại với ớt
    - Tỏi : bằm nhuyễn cho nước ấm vào (2 muỗng súp ), đánh hoà tan rồi vắt lấy nước bỏ xác
    - Ướp vào cá : 2 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe bột ngọt (optional)+ Sả bằm với ớt + 2 muỗng soup nước tỏi
    - Để cá thấm 1-3 hrs
    Cách làm:
    - Chảo nóng cho 1/2 chén dầu , để dầu nóng thật nóng cho khử 2 tép tỏi đập dập để nguyên vỏ , cho cá vào chiên . Để lửa vừa lại , chiên vàng thì trở bên , khi cả 2 bên vàng chín thì lấy ra để ráo dầu
    Ăn cá chiên này với rau muống luộc ( làm chén nưóc mắm ngon nguyên chất với vài lát ớt bào mỏng để chấm rau luộc) , hay rau lang luộc cũng ok .
    Chúc các bạn có bữa cơm gia đình thật ngon và đầm ấm
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Hồng Muối Sả Ớt

Cách Làm Thịt Bò Xào Bông Cải Xanh

Trứng Cúc Xào Chua Ngọt

Ếch Xào Lá Lốt

Cách Làm Nui Xào Xúc Xích

Cà Tím và Thịt xào Sả ớt