-1 hộp or 1 pound chả cá xay sẳn uớp chung với tỏi, hành bàm nhuyễn, tiêu, bột ngọt, chút nuớc mắm
-Bánh canh tự nhồi bột hoặc khoảng ba bịch bánh canh bán sẳn
-Xuơng heo hoặc giò heo
-Hành lá và rau răm
-Thịt cua
-Cục gia vị nâú bánh canh

Cách Làm:

    Giò heo hoặc xuơng heo luộc sơ qua một nuớc rồi đổ nuớc đầu đi bỏ bọt. Đổ nuớc lại lần thứ hai và nâú cho chín. Trong luc' nâú thì bỏ cục gia vị nâú bánh canh vô, và nêm lại với gia vi nuơc' mám, muối, bột ngọt, đuờng cho vưà miệng.
    
    Chả cá dem về uớp và chia ra làm hai. Một phần dùng để chiên và một phần dùng dể vo viên nhỏ bỏ vô nồi nuớc soup. Phần dùng dể chiên thì vạn lưả medium rùi bỏ chả cá ép mỏng mỏng từng miếng vô chiên vàng hai mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu. cắt lát mỏng.
    
    Còn phần chả cá không chiên thì khi đợi hầm xuơng xong bỏ từng viên chả cá nhỏ vô nồi, nấu chín.
    
    Phần cuối, bỏ chút dầu ăn vô chảo nhỏ. Sau đó bỏ ít màu của hạt điều hay ớt bột vô phi cùng với chút xiú hành hay tỏi. Đổ thịt cua vô xào chung và đổ vô nồi nuớc soup.
    
    Bánh canh trụng sơ với nuớc sôi và đổ ra rổ cho ráo nuớc. Kế tiếp lấy bánh canh bỏ ra tô, chan nuớc vô. Bên trên để xuơng heo hoặc giò heo, cùng vài lát chả cá chiên sẳn và chả cá viên. Rắc hành răm lên trên... như zdị các sis đã có một tô bánh canh nóng hôỉ vưà thôỉ vưà ăn, trong những ngày muà đông lạnh lẽo.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Canh Cua Chả Cá

Bánh Canh Cua Chả Cá

Bánh Mì Cá Mòi

Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo

Làm Bánh Mì Hấp Thịt Bằm Củ Sắn

Cách Làm Món Hamburg Kiểu Nhật Bản

Cách Làm Bánh Pizza Tại Nhà