| Nguyên Liệu:
1 cái ức gà
1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp mật ong, ½ thìa cà phê tiêu
Một ít gừng và tỏi băm
Một ít muối
1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp bột ngô, 1 quả trứng
Bột chiên xù
Bột chiên giòn
Cách Làm:
Ức gà rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt ức gà thành những miếng vừa ăn.
Ướp phần thịt gà này với gừng, tỏi, dầu hào, nước tương, muối, tiêu, mật ong và bột ngô. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Đập trứng ra bát rồi đánh tan. Gà sau khi ướp xong thì lần lượt lăn qua các bát đựng trứng, bột chiên giòn và bột chiên xù.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt 180 độ C, trong lúc đó xếp gà lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Khi thấy lò đã nóng cho khay gà vào nướng trong 20 phút hoặc đến khi thấy gà có màu vàng đẹp mắt.
Gà được làm theo cách này vẫn có vỏ ngoài vàng giòn như gà rán thông thường, nhưng lại không hề gây ngán như khi sử dụng dầu để rán. Thịt gà bên trong được tẩm ướp đậm đà và vẫn còn giữ được độ ẩm. Món "gà rán" này ăn ngon nhất là khi còn ấm nóng, chấm kèm thêm một chút tương cà chua hay tương ớt thì quá tuyệt.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Gà Chiên Ngon |
Mướp Xào Trứng | 
Tôm Chiên Đậu Hũ Ky | 
Cách Xào Thịt Ba Chỉ | 
Măng Tươi Xào Tỏi | 
Cá Đuối Xào Sả Ớt |
|
