Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cuối Tuần Đãi Cả Nhà Bánh Muffin Hấp Thơm Ngon Đặc Biệt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Phần siro đường thốt nốt

250g đường thốt nốt

150g đường trắng

177ml nước

2-3 chiếc lá dứa

Phần bột ướt:

200gr bột mì

1 thìa súp men nở

1 thìa súp đường trắng

177ml nước ấm

Phần bột khô:

250g bột mì

3 thìa cafe bột nở baking powder

235ml nước cốt dừa

15 cái cup giấy loại cứng cỡ vừa

Cách Làm:

    Bước 1
    Trong 1 tô trộn đèu gnuyeen liệu phần bột ướt: cho bột mì, men nở, đường vào trộn đều sau đó cho nước ấm vào trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
    


    Bước 2
    Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ bột khoảng 12 tiếng hoặc ít nhất là qua đêm. Đây được coi là bột cái.
    

    Bước 3
    Cho đường thốt nốt, đường trắng, lá dứa đã rửa sạch, nước vào nồi. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa.
    

    Bước 4
    Khi đường thốt nốt tan hoàn toàn thì tắt bếp, đổ siro đường thốt nốt qua rây để loại bỏ cặn. Để siro ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.
    

    Bước 5
    Trong 1 tô trộn khác, cho bột mì, đường, bột nở vào trộn đều sau đó từ từ đổ nước cốt dừa vào trộn kỹ.
    

    Bước 6
    Phần bột cái đã ủ xong thì cho siro đường thốt nốt vào trộn đều.
    

    Bước 7
    Sau đó đổ phần bột cái vào phần bột bánh đã trộn ở bước 5. Trộn cho tới khi hỗn hợp bột đồng nhất thì đổ qua rây để được hỗn hợp bột mịn mượt.
    

    Bước 8
    Đặt nồi hấp lên bếp đã có sẵn nước. Xếp cup giấy vào, đổ bột vào từng cup, lượng bột đổ chỉ vào khoảng 3/4 cup giấy thôi nhé!
    

    Bước 9
    Thời gian hấp là 20 phút. Khi hấp nhớ lót 1 miếng vải lên trên mặt rồi đậy vung để phần mồ hôi của vung không rơi xuống bánh
    

    
    Bánh chín lấy ra để nguội rồi thưởng thức. Bánh có thể để được vài ngày nếu gói kín và bảo quản trong tủ lạnh khi ăn mang đi hấp lại hoặc quay lò vi sóng.
    

    Bánh muffin hấp có phần đường thốt nốt ngọt thanh và thơm thơm mùi lá dứa rất đáng để bạn thử đấy. Món bánh này rất hợp để dùng cùng trà nóng trong buổi chiều cuối tuần thảnh thơi.
    

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Cuối Tuần Đãi Cả Nhà Bánh Muffin Hấp Thơm Ngon Đặc Biệt

Cách Làm Bánh Phô Mai Chanh Dây

Cách Làm Bánh Xu Xê

Củ Kiệu Ngâm Chua Ngọt

Mứt Quất

Đậu Phọng Rim Mắm Đường