- 1 con gà mái tơ khoảng hơn 1kg
- nấm đông cô
- Gừng tươi, hành khô, tỏi, cà rốt, 1 quả
dừa xiêm, bột năng.
- Một ít rượu, mật ong, nước tương, dầu
hào, dầu mè, ớt, rau mùi, hạt nêm, muối tiêu, đường.

Cách Làm:

    - Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp chút bột nêm, hành, tỏi bóc vỏ thái nhuyễn; thoa đều nước tương lên da gà. Gừng gọt vỏ thái mỏng, cà rốt tỉa hoa, cắt dày 0,5cm rồi xào qua cả hai thứ với chút bột nêm.
    - Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào xào qua cho săn thịt, trút ra để riêng. Cho nước dừa xiêm vào nồi đun sôi, cho tiếp gừng, nước tương, mật ong, rượu, dầu hào, dầu mè, muối tiêu, đường, rồi cho gà vào hầm mềm với lửa nhỏ. Khi gà gần mềm thì cho nấm đông cô, nấm hộp và cà rốt vào đun tiếp cho gà và các thứ khác mềm nhừ, nếm lại vừa ăn, cho bột năng hòa chút nước vào khuấy đều để cho nước hầm xốt sánh.
    - Bày ra đĩa to, xếp thịt theo dáng gà nằm, nấm, hoa cà rốt xếp chung quanh, rưới nước hầm gà phủ lên trên. Dọn kèm tương có vài lát ớt thái khoanh. sà lách và bánh mì !!
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Gà Hầm Nấm Đông Cô

Gà Hầm Nấm Đông Cô

Gà Hầm Nấm Đông Cô

Mực Hấp Bia Sả

Cách Luộc Lòng Lợn Ngon Giòn Thật Đơn Giản

Gà Hấp Vàng

Nấm Hấp Nước Dừa

Chân Gà Hấp Tàu Xì