1 khúc cá grouper
5 cups nước dùng gà
4 thanh xả cắt khúc
4 miếng riềng
5-6 lá chanh của Thai
1 quả chanh (hay tuỳ ý)
1/2 Tbsp Thai chili paste (nam prik pao)
3 Tbsp nước mắm (hat tuỳ ý)
1/4 tsp đường
1/2 lbs nấm tươi thái ra
1/2 trái cà chua
ớt tươi thái miếng, ngò tươi thái nhỏ, húng quế tươi (optional)

Cách Làm:

    Cho xã, riềng và lá chanh vào nước dùng gà nấu xôi lên, bớt lửa xuống, nấu cho ra gia vi khoảng 15 phút. Cho cá, đường, chili paste và nước mắm vào, khi cá chín cho cà chua cắt khúc vào nấu cho chín tới thôi, cho nấm tươi vào và tắt bếp.
    Lấy 1 cái tô ra vắt chanh, cho ớt tươi rồi múc nước canh vào tô quậy đều, múc cá vô rắc ngò tươi và húng quế lên là xong.
    Đây là nấu from scratch, nếu mấy sis muốn nhanh, có thể mua Tom Yum paste họ bán sẵn làm ăn cũng OK.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Canh hay Canh Chua Cá

Canh Chua Cá Lóc

Cách Nấu Canh Chua Cá Đuối Thơm Ngon Dễ Làm!

Cách Nấu Canh Chua Cá Bông Lau Và Cá Basa Kho Tộ

Canh Chua Cá Basa

Bún Canh Chua Cá Thì Là

Canh Ngao Chua Nấu Dứa

Canh Bí Đao Nhồi Thịt

Canh Nấm Thịt Heo Đánh Đòn

Canh Bí Nấu Tôm

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt