2 tbsp nước chanh (lime)
1 1/2 tbsp xì dầu (soy sauce)
1 tbsp ngò hay hành lá, thái nhỏ
1 tbsp gừng, bằm nhỏ
1 tbsp hành hương (nếu xài hành lá
thì khỏi cần hành hương)
5 tsp olive oil
2 6-ounce sea bass fillets hay steak

Cách Làm:

    Mở oven to broil 500 độ F.
    Trộn nước chanh, xì dầu, ngò, gừng và hành hương trong 1 cái tô nhỏ. Sau đó trộn vào 3 teaspoon dầu olive.
    Ướp cá với tí muối, sau đó rãi khoảng 2 tsp nước sauce lên miếng cá. Bắt 1 cái chảo lên bếp, đợi nóng bỏ vào 2 tsp dầu, chiên sơ 2 mặt. Bỏ vào cái khay xong bỏ vào oven broil (lửa trên). Khoảng 5 phút, trở mặt kia, nướng thêm 8 phút nữa.
    LS chỉ nướng có 1 mặt thôi thì để 10 phút, tại vì khi chiên sơ cá đã vàng rồi.
    Dùng cái spatula xúc cá ra dĩa. Múc nước sauce còn lại đổ lên trên. Có thể ăn với cơm hoặc rau salad.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nướng hay Cá Chilean Sea Bass Nướng

Cách Ướp Sườn Nướng

Bánh Trứng Cút Nướng Chà Bông

Bánh Khoai Môn Nướng

Bữa Nướng Gia Đình

Gà Nướng Thảo Mộc