| Nguyên Liệu:
Thịt gà - 500 gr
Gạo tẻ - 1 bát con
măng tươi - 1 củ
Mộc nhĩ - 5 tai
Gừng, hành, tỏi, ớt, sả - gia vị nấu
Gia vị - đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào
Nồi đất cầm tay - 1 cái
Cách Làm:
– Gà mua về các bạn đem sơ chế, làm sạch với nước, rửa bằng muối và chanh để khử mùi hôi tanh của gà rồi cho vào luộc cùng 1 lát gừng, 1 chút bột nghệ trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
– Gạo các bạn đem vo sạch, để ráo nước. Tiếp theo, các bạn đặt chảo lên bếp cho vào 1 thìa dầu đun nóng, thêm gừng thái sợi, tỏi băm và hành vào phi thơm rồi cho gạo vào rang qua.
– Nước luộc gà các bạn cho vào nồi gạo nấu cơm, thêm ít tiêu, muối bột canh vào rồi nấu chín thành cơm.
– Sau đó, các bạn cho thịt gà đã luộc ra thái miếng dài. Nấm hương ng
âm nở rồi thái sợi, măng luộc qua nước sôi vớt ra cũng thái sợi.
– Tiếp theo, các bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng cùng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Lần lượt cho gà, nấm, măng vào xào rồi thêm ít gia vị cho mọi thứ chín đều rồi cho thêm cơm đã nấu chín, nêm nếm lại cho vừa miệng thì các bạn cho ra niêu đất đã chuẩn bị, nung nóng và thưởng thức.
Source: afamily | Video liên quan về Món Cơm hay Cơm Gà Tay Cầm Dẻo Thơm |
Cơm Gà Hấp | 
Cơm Rượu | 
Cơm Chiên Khóm Hải Sản | 
Canh Cá Cơm Cá | 
Cơm Gà Phan Rang |
|
