| Nguyên Liệu:
+ 500g thịt gà (thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)
+ 1 củ hành tây 300g
+ 1 quả chanh
+ 1 mớ rau răm
+ Lạc rang sẵn 50g
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 5 tép tỏi
+ Gia vị: tiêu, muối, đường
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu
- Để làm sạch gà, bạn xát muối đều vào thân gà, rửa sạch và để ráo nước.
- Luộc gà bằng lửa vừa, không quá to. Cho thêm một vài lát gừng vào nồi để bớt mùi tanh.
- Thịt gà chín vớt ra ngoài, để nguội. Dùng tay xé thịt gà theo thớ thành miếng vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng thành hình tròn. Sau đó, ngâm với nước đá lạnh và giấm ăn cho bớt hăng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.
- Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà
Để cách làm gỏi gà ngon đúng vị bạn cần có món nước chấm chuẩn vị. Thực hiện pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây
Khi có thực hiện sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu trên, bạn tiến hành trộn đều để tạo món.
- Cho thịt gà xé vào âu to, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị ở trên, sau đó ướp khoảng 5 phút. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
- Sau 15 phút có thể bày gà ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và có thể dùng ngay.
Source: eva | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Gỏi Gà Với Hành Tây Thơm Ngon, Thịt Ngọt, The The Của Hành |
Nộm Mề Gà Sả Ớt | 
Nộm Su Hào Cà Rốt Chua Ngọt | 
Gỏi Vịt Chua Ngọt Rau Củ Quả | 
Gỏi Bò Nướng | 
Gỏi Tai Heo |
|
