5 lbs ốc cắt đít (ốc mà họ cắt phiá dươí rồi dó)
2 lon nước cốt dừa
3 trái ớt hiễm sắt nhỏ
quế hoặc ngò ôm (cả hai cũng được, sắt nhỏ)

Cách Làm:

    Ốc thì thường thường rất là sạch mua về bỏ vào thau cho nước vào ngâm tơí khi nào nước trong thôi .. (tức là ốc sạch)đổ ra rổ cho ráo nước. Lấy cái nồi bỏ chút dầu ăn, bỏ chút tỏi bằm vào, khi tỏi vàng đổ ốc vô. Nhắc cái nồi lên sóc qua sóc lại cho đều, sau đó bỏ nước cốt dừa vào. Cho vào thêm chút đường chút muối , chút bột ngọt (tùy ý) nếm lại cho vừa ăn. Đậy nắp lại tới khi sôi lên thì bỏ ngò om hoặc quế vào, bỏ ớt vào luôn trộn lại cho thiệt là đều rồi tắt lửa.
    Cách ăn :
    móc ốc vào chén cho một miếng nước cốt dừa vào khi ăn.. dùng con ốc múc nước cốt dừa rồi bỏ vào miệng, hút một caí

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ốc Xào Dừa

Ốc Xào Dừa

Bạch Tuộc Xào Dưa Leo

Tuộc Xào Dưa Chuột

Rau Muống Xào Thịt Bò

Bánh Cá Chiên Giòn

Rau Củ Chiên Tẩm Nước Tương

Thịt Xá Xíu Chiên

Sườn Chiên Giấm Đỏ